La cadena más grande del mundo… (No, no es esa. No… tampoco esa)
Con 53,000 tiendas en todo el mundo, Mixue Ice Cream & Tea se ha convertido en la red de comida rápida más grande del planeta por número de sucursales, superando a McDonald’s, Starbucks y Subway.
La marca nació en 1997 como un pequeño puesto de postres en Zhengzhou, China, y creció de forma vertiginosa con un modelo de franquicias de bajo costo y precios accesibles en helados y bubble tea.
El bubble tea (también llamado boba tea) es una bebida de origen taiwanés que combina té, leche o jugos, algo dulce, y unas bolitas masticables que se toman con un sorbete ancho.
¿Qué lo hace especial?
🧋 Perlas de tapioca (“bubbles” o “boba”): bolitas negras, blandas y dulces que se mastican.
🍵 Base de té: suele ser té negro, verde u oolong.
🥛 Con o sin leche: puede llevar leche, crema vegetal o ser solo frutal.
🍓 Sabores variados: clásico, matcha, taro, mango, frutilla, durazno, etc.
❄️ Frío o caliente, aunque el frío es el más popular.
El bubble tea nació en Taiwán en los años 80 y se volvió popular en todo el mundo, sobre todo entre jóvenes, por su mezcla de bebida + snack.
Solo en la primera mitad de 2025, Mixue generó ingresos por más de $2,000 millones, un aumento cercano a 40% frente al año anterior, impulsado por nuevas aperturas y un consumo sólido en sus tiendas actuales.
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