Mauro Colagreco, nuevo director académico de Gastronomía en UADE
El chef argentino detrás de Mirazur —elegido mejor restaurante del mundo en 2019— se suma a la universidad para liderar la Licenciatura en Gastronomía con foco en innovación, sustentabilidad y cocina circular.
El chef argentino detrás de Mirazur —elegido mejor restaurante del mundo en 2019— se suma a la universidad para liderar la Licenciatura en Gastronomía con foco en innovación, sustentabilidad y cocina circular.